Menú Dominicano para Fiestas y Bodas

Plato de arroz con frijoles y carne acompañado de verduras, en una mesa decorada con flores y utensilios de madera, Cuatro Orejas catering dominicano.

Menú Clásico
Dominicano Elegante

Opción 1

Precio por persona: $40 USD

Coctel de Bienvenida:

  • Bocaditos de Queso Frito con Mermelada de Guayaba

  • Ceviche de Mariscos Tropical

Entradas:

  • Empanaditas de Cangrejo y Coco

  • Pinchos de Chivo a la Parrilla

Platos Principales:

  • Lechón Asado con Moro de Guandules

  • Pescado al Coco con Vegetales Salteados

  • Pollo Relleno con Mofongo

Guarniciones:

  • Ensalada de Tayota y Aguacate

  • Tostones de Plátano Maduro

  • Arroz a elegir (moro, arroz campestre, arroz con coco)

Postres:

  • Bizcocho Dominicano de Boda

  • Flan de Leche con Toque de Coco

  • Dulce de Leche Cortada

  • Majarete

Plato de carne con salsa de champiñones y cebollas, en una bandeja de metal

Menú GOURMET
Dominicano

Opción 2

Precio por persona: $50 USD

Coctel de Bienvenida:

  • Mini Tostones con Ceviche de Camarones

  • Brochetas de Chivo con Salsa de Tamarindo

Entradas:

  • Croquetas de Bacalao con Alioli de Cilantro

  • Tartar de Pescado con Aguacate y Mango

Platos Principales:

  • Filete de Pescado en Salsa de Preferencia

  • Pechuga de Pato o Pollo con Reducción de Ron y Miel

  • Lomo de Res o Filete de Cerdo en Salsa de Coco y Cilantro

Guarniciones:

  • Puré de Yuca con Ajo Rostizado

  • Moro de Guandules con Coco

  • Arroz a elegir (moro, arroz campestre, arroz con coco)

Postres:

  • Bizcocho Tres Leches 

  • Dulce de Coco Tierno

  • Habichuelas con Dulce

Plato de pollo con salsa y vegetales en bandeja de plata, acompañado de ensalada y verduras frescas.

Menú TROPICAL CARIBEÑO

Opción 3

Precio por persona: $45 USD

Coctel de Bienvenida:

  • Ceviche de Pulpo con Lima y Coco

  • Tartaletas de Chivo con Salsa de Piña

Entradas:

  • Arepitas de Maíz con Queso de Hoja

  • Bolitas de Mofongo con Camarones al Ajillo

Platos Principales:

  • Camarones al Coco con Vegetales Asados

  • Pernil de Cerdo en Salsa de Naranja Agria

  • Pechuga de Pollo con Salsa de Tamarindo

Guarniciones:

  • Ensalada de Aguacate, Mango y Berro

  • Arroz con Maíz y Cilantro

  • Papas Salteadas

Postres:

  • Dulce de Leche Cortada

  • Tarta de Piña Colada

  • Buñuelos en Almíbar

  • Jalao

Persona sirviendo arroz con habichuelas negras, pollo y ensalada en una mesa de buffet de Cuatro Orejas catering dominicano.

Menú TRADICIONAL CON TOQUE MODERNO

Opción 4

Precio por persona: $38 USD

Coctel de Bienvenida:

  • Mini Empanaditas de Cangrejo con Coco

  • Cucharitas de Ceviche de Pescado con Ají Dulce

Entradas:

  • Rollitos de Plátano Maduro con Queso de Cabra

  • Mini Tacos de Chivo con Salsa Verde

Platos Principales:

  • Chuletas de Cerdo en Salsa de Guayaba

  • Filete de Dorado en Salsa de Coco y Jengibre

  • Pollo al Horno con Mofongo de Yuca

Guarniciones:

  • Arroz Meloso con Mariscos

  • Ensalada de Quinoa con Aguacate y Tomate

  • Yuca al Moho

Postres:

  • Flan de Coco

  • Bizcocho de Piña Invertida

  • Dulce de Batata

Persona sirviendo comida en un buffet con ensaladas, papas, y otros platillos, sobre una mesa decorada con un mantel rojo y plantas.

Menú de lujo dominicano

Opción 5

Precio por persona: $55 USD

Coctel de Bienvenida:

  • Mariscos al Coco con Salsa Picante

  • Canapés de Chivo al Vino Tinto

Entradas:

  • Tartar de Pescado con Aguacate 

  • Tempura de Camarones con Salsa de Tamarindo

Platos Principales:

  • Rabo Encendido en Salsa de Vino

  • Pargo Rojo con Salsa de Limón y Cilantro

  • Pollo al Coco con Salsa de Ají Dulce

Guarniciones:

  • Chambre de Guandules con Coco

  • Tostones de Plátano Pintón

  • Arroz con puerro, tocineta y maduritos

Postres:

  • Bizcocho de Boda con Crema Preferencia

  • Soufflé de Coco con Salsa de Piña

  • Dulce el Almibar

  • Conconete

Plato de carne en salsa con verduras y lechuga, decorado con pimientos rojos, verdes y amarillos, en un plato de metal

Menú TRADICIONAL CON chivo liniero

Opción 6

Precio por persona: $42 USD

Coctel de Bienvenida:

  • Bocaditos de Yuca con Mermelada de Ajíes

  • Mini Pastelitos de Cangrejo

Entradas:

  • Tostones Montados con Chivo

  • Ensalada de Pulpo con Aguacate

Platos Principales:

  • Chivo Liniero (guisado al estilo del noroeste)

  • Pescado a la Parrilla con Salsa de Limón y Cilantro

  • Pollo Asado con Salsa de Tamarindo

Guarniciones:

  • Moro de Guandules con Coco

  • Chenchen (acompañamiento tradicional para el chivo)

  • Ensalada Verde con Aguacate y Tomate

Postres:

  • Bizcocho Dominicano con Crema Pastelera

  • Flan de Café

  • Dulce de Naranja

  • Dulce de Cereza